Château-Chalon

2011

Berthet-Bondet Château-Chalon 2011

Appellation : Château-Chalon

Cépage(s) : Savagnin (100 %)

49,00  TTC | Prix au caveau : nous consulter

FRAIS DE PORT INCLUS

    Expédition par cartons de 6 bouteilles :
    commande de 6 bouteilles minimum (mélange possible), puis par multiples de 6.

    Livraison en France continentale uniquement, par transporteur, dans un délai de 7 à 10 jours (selon département).

    Caractéristiques

    Terroir : marnes du Lias

    Âge moyen des vignes : 30 ans

    Mode de culture : agriculture biologique (conversion 2010-2013), enherbement un rang sur deux et travail du sol.

    Vinification et élevage : vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 6 ans minimum en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).

    Conseils de dégustation : servir à 14° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crême et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).

    Garde : 50 ans

    Apogée : 10 ans

    62 cl

    CONVERSION BIO