L’Acacia

Appellation : Côtes du Jura

Cépage(s) : Savagnin (100 %)

Indisponible à la vente

Caractéristiques

Terroir : marnes du Trias

Mode de culture : agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.

Vinification et élevage : Savagnin ouillé élevé 22 mois en fûts d'acacia (60%) et de chêne (40%).

Conseils de dégustation : Servir à 12° avec des produits de la mer ou viandes blanches.

Garde : 10 ans

75 cl  |  alcool 13 % vol.