Savagnin
2019
Appellation : Côtes du Jura
Cépage(s) : Savagnin (100 %)
28,00 € TTC | Prix au caveau : nous consulter
FRAIS DE PORT INCLUSExpédition par cartons de 6 bouteilles :
commande de 6 bouteilles minimum (mélange possible), puis par multiples de 6.
Livraison en France continentale uniquement, par transporteur, dans un délai de 7 à 10 jours (selon département).
Caractéristiques
Terroir : marnes du Jurassique
Âge moyen des vignes : 30 ans
Mode de culture : agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 3 ans en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).
Conseils de dégustation : servir à 13° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crême et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).
Garde : 30 ans
Apogée : 5 ans
75 cl | alcool 15 % vol.
