Pour 4 personnes : 1 poulet fermier de 1,4 kg 200 g de morilles 20 cl de vin jaune 1/2 litre de crème fraîche 150 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 litre de jus de champignons Préparation : 45 minutes Cuisson : 40 minutes Bien laver les morilles, les laisser tremper […]
– Lire la suite –
Pour 4 personnes : 1 poule de 1,5 kg 50 g de beurre 3 carottes 3 petits navets 3 côtes de céleri 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier, queues de persil) gros sel 10 grains de poivre 1/2 bouquet de persil plat 35 cl de Château-Chalon 4 feuilles de gélatine […]
– Lire la suite –
Au programme de 10h à 19h : dégustation de toute la gamme des vins, visite guidée, dégustation de produits régionaux…
– Lire la suite –
Du 17 au 20 novembre 2017 au Grand Palais de Lille Plus d’infos : vigneron-independant.com
– Lire la suite –
Lundi 6 novembre 2017 de 10h à 18h Salons Vianey 98 quai de la Rapée 75012 Paris
– Lire la suite –
Le premier livre entièrement consacré au Château-Chalon, Vin Jaune de renommée mondiale. Cet ouvrage de 272 pages, édité par l’association Mêta Jura, coordonné par Marie-Jeanne Roulière-Lambert et Jean Berthet-Bondet, propose une découverte à la fois vivante et très documentée d’un vin d’exception.Il a notamment été récompensé en 2014 par l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne […]
– Lire la suite –
Nous serons présents au salon ProWein de Düsseldorf, du 19 au 21 mars 2017. Il s’agit du plus grand salon de vins et spiritueux au monde. Il est international et réservé aux professionnels. • Plus d’infos : prowein.fr
– Lire la suite –
