La Poirière

Appellation : Côtes du Jura

Cépage(s) : Chardonnay (100 %)

Indisponible à la vente

Caractéristiques

Terroir : marnes irisées du Trias

Âge moyen des vignes : 30 ans

Mode de culture : agriculture biologique, enherbement un rang sur deux et travail du sol.

Vinification et élevage : cuvée parcellaire (lieu-dit « La Poirière »), élevage de 18 mois en fût de chêne ouillé.

Conseils de dégustation : servir à 12° avec des poissons ou viande blanches.

Garde : 10 ans

75 cl  |  alcool 13 % vol.