Macvin

Appellation : Macvin du Jura

Cépage(s) : Chardonnay (100 %)

Indisponible à la vente

Caractéristiques

Mode de culture : Enherbement un rang sur deux et travail du sol.

Vinification et élevage : assemblage de moût de raisin (2/3) et d’eau de vie de marc (1/3).

Conseils de dégustation : servir à 10° en apéritif ou sur un dessert. Peut aussi être utilisé dans la confection de certains desserts : poires ou melons au Macvin, tiramisu, crême brûlée, tarte tatin, sorbet.

Garde : 20 ans

Apogée : 4 ans

75 cl