Chantal et Jean Berthet-Bondet s'installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. En 2010, l'exploitation se convertit à l'agriculture biologique. En 2013 leur fille Hélène, l'aînée, revient dans le Jura et finit par assurer la relève du domaine.
Le domaine cultive 15 hectares de vignes, dont 4,5 hectares de savagnin AOC Château-Chalon et 10,5 hectares en AOC Côtes du Jura. Le domaine produit l'ensemble des vins du Jura issus des cépages blancs Chardonnay, Savagnin, et rouges Trousseau, Poulsard, Pinot Noir.
INFORMATIONS
CAVEAU
Horaires
Horaires d’ouverture hiver
du 31 août 2022 au 13 juillet 2023
le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h00 (sans rendez-vous)
du lundi au vendredi, uniquement sur rendez-vous.
Horaires d’ouverture été
du 14 juillet 2022 au 30 août 2022
du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h00.
Fermé le dimanche.
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