Chantal et Jean Berthet-Bondet s'installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. En 2010, l'exploitation se convertit à l'agriculture biologique. En 2013 leur fille Hélène, l'aînée, revient dans le Jura et finit par assurer la relève du domaine.
Le domaine cultive 15 hectares de vignes, dont 4,5 hectares de savagnin AOC Château-Chalon et 10,5 hectares en AOC Côtes du Jura. Le domaine produit l'ensemble des vins du Jura issus des cépages blancs Chardonnay, Savagnin, et rouges Trousseau, Poulsard, Pinot Noir.
INFORMATIONS
CAVEAU
Horaires
Horaires d’ouverture du 01/01/2023 au 10/07/2023
jeudi & vendredi : sur rendez-vous
samedi : sans rendez-vous, 10h-12h, 14h-18h
le caveau est fermé dimanche, lundi, mardi, mercredi
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